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베스트 질문 답변

 
작성일 : 18-04-01 00:39
 
[식품기사] 과산화물가 실험 동영상 질문 있습니다.

포화요오드칼륨 용액 1ml 넣고 증류수 조금을 반응을 시키기 위해서 넣으셨는데

선생님께서만 증류수를 넣고 어떤 자료에도 증류수를 넣지 않던데... 어떤게 맞는건가요?


박대준 18-04-01 20:07
 
제가 동영상에서 보여드린 것은 포화 Ki I용액 없이 그냥  KI가루만 있을 때 어떻게 대처해야하는 지를 보여드린 것입니다. KI 가루만 왕창 넣고 물을 조금 넣어주는 것은 KI 용액을 넣어주는 것과 똑같은 효과가 있다는 것을 보여드린 것입니다. 실제 광주보건대 돌발상황 대처법에 대해 묻는 문제였습니다. 그것을 영상으로 그대로 보여드렸습니다.

이런 예외적인 상황이 아니라면 KI 용액을 줄 것이고, 그 때 스포이드로 쭉 짜서 넣어주시면 됩니다.

10분이 지난 뒤에는 반응 종결을 확실히 하기 위해 과량의 물(증류수 30mL)을 처리해주고, 녹말 지시약을 떨어뜨려 요오드의 생성 여부를 확인해줍니다.

이후에는 티오황산나트륨 적정을 하게 되고요.

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