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베스트 질문 답변

 
작성일 : 22-07-22 15:06
 
[식품산업기사(박대준)] 질문드립니다
안녕하세요 식품산업기사실기 자격증을 위해 수업을 듣고 있습니다. 농도의 정의에서 퍼센트농도.몰랄농도.물농도.노르말 농도가 식품산업기사 실기에 출제가 되는 문제인가요? 아니면 이해를 돕기 위한 강의 인가요?!! 그리고 식염정량에서 역가가 병에 적혀있다고 하는데 한번도 직접 실험 해 본적이 없어서 병에 어떤식으로 적혀있는지 혹시 알 수 있을까요?

박대준 22-07-23 17:01
 
이론편의 각 실험 부분을 보시면 나오는 공전에서의 식 하나만 들고 가시면
작업형 시험장에서 문제를 푸는 데 지장은 없습니다.


몰농도 노르말농도 몰랄농도 등은 실기에 직접 출제되지는 않음에도 남겨놓은 이유는
식을 만드는 과정을 알아야 단순 암기 수준에서 벗어날 수 있기 때문입니다.

식염 과정에서 나오는 5.85가 만들어지는 과정 이해를 위해 이론적인 부분으로 남겨놓았고
이것이 실제로 식품기사 문제로 기출되었습니다.
이해에 대한 부분이 필요하기 때문에 남긴 것이기 때문에

시간이 부족하고 콤팩트하게 가고 싶으시다면 각 명칭의 실험 이론편과 실험 실습편
위주로 진행하시면 됩니다.


시약병을 보면 Factor = 1.*** ± 0.*** 라고 써진 부분입니다.
± 기호의 앞부분만 채택해서 시험지에 작성하시면 됩니다.
Factor 대신 F =  1.*** ± 0.*** 라고고 써 있을 수 있으니

두 경우 모두 참조해서 F로 시작하는 곳의 숫자를 쓰세요.


좋은 성과 거두시길 바랍니다. 감사합니다.
 

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