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베스트 질문 답변

작성일 : 22-08-08 15:58

[식품기사(박대준)] 검체에 따른 시험 용액 질문있습니다.

단계별 시험 용액의 희석 배수는 제조된 시험용액을 기준으로 한다인데

그럼 식염 농도 측정에서 식염 약 1g을 함유하는 양의 검체를 취하여 필요한 경우 수욕상에서 증발건고한 후 회화 시켜 이를 물에 녹이고 다시 물을 가하여 500ml로 한 후 여과하고 여액 10ml에서 희석 배수가 50배인것은

검체를 증발 건고한 후 회화 시켜 물에 녹인 시험 용액인데 거기에 다시 물을 가하여 500ml 새로운 시험용액이 만들어 졌기 떄문에 500ml기준으로 해서 여액 10ml가 되기 떄문에 희석 백수가 50배인건가요?

박대준 22-08-11 23:50 미생물과 화학을 섞어서 생각하신 것 같은데, 이 둘은 구분하셔야 합니다. 미샌물에서의 시험용액 개념을 그대로 적용할 수 없습니다. 식염에서의 희석배수 50은 간장을 500으로 불려넣은 상태에서 1/50 인 10mL만 빼서 실험했기 때문에 적용한 수치입니다. 500/10 = 50 이렇게 만들어졌습니다. 미생물과 화학을 섞어서 생각하신 것 같은데, 이 둘은 구분하셔야 합니다. 미샌물에서의 시험용액 개념을 그대로 적용할 수 없습니다. 식염에서의 희석배수 50은 간장을 500으로 불려넣은 상태에서 1/50 인 10mL만 빼서 실험했기 때문에 적용한 수치입니다. 500/10 = 50 이렇게 만들어졌습니다.

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