국내 최초 국가기술자격증 전문 사이트! - 올배움kisa


저작권지킴이

저작권지킴이 캠페인안내

고객센터

고객센터

메뉴 바로가기

쇼셜 바로가기

  • 유튜브-국가기술자격증TV
  • 올배움kisa 페이스북
  • 올배움kisa 인스타그램
  • kisa 블로그
  • 올배움kisa - 카카오톡 채널
  • 인터넷 원서접수 - 큐넷
  • 네이버카페-자격증 닷컴
  1. >
  2. 커뮤니티
  3. >
  4. 베스트 질문 답변

베스트 질문 답변

 
작성일 : 22-09-21 15:00
 
[식품기사(박대준)] 당량 질문 있습니다.

다른건 다 괜찮은데 저가 단위를 잘 못맞추겠더라고요 강사님.
당량(eq) = 몰수(mol)  x 당량수(eq/mol) 에서 당량수가 1몰에 몇 당량이냐 이걸 말하는건 알겠는데

당량 구할때  용질의 질량(g) / 용질의 g당량(g/eq) 에서 용질의 g당량은 1당량에 몇그람 있냐 이게 무슨 뜻일까요?

그리고 2021 2회차 6번문제 산가 구하는건데 산가= 1.000 x (1.1 - 1.0) x 5.611 / 5.6 = 0.10 [mg/g] 인데 단위가 mg/g인걸 모르겠어요. 혹시 단위까지 포함해서 계산 식을 적어주 실 수 있을까요? 정말 무례한 부탁 일 수 있지만 어찌어찌 계산은 하는데 단위때문에 정말 힘듭니다.ㅠㅠ


박대준 22-09-22 11:43
 
단위를 뜯어보면 거의 분수의 형태로 나타낼 수가 있지요?
그렇게 의미를 파악하시면 됩니다.

A/B 하는 단위가 있으면
"기준 B당 A" 이렇게 보시는 것입니다.


당량수는 eq/mol 입니다.
해석해보면 "1몰당 작용하는 효과" 라고 볼 수 있습니다.

그래서 eq/mol 에 mol 을 곱하면 전체적인 효과를 알 수 있는 것입니다.

g당량이라는 표현은 mol이 있기 때문에 쓰는 것을 그다지 제가 선호하지는 않지만
굳이 쓰자면 g/eq 이지요?
해석해보면 "단위 효과를 나타내는 질량" 이라고 볼 수 있습니다.
당량 = 효과 라고 했는데,
우리가 기대할 수 있는 크기의 효과를 내려면 얼만큼의 질량이 필요하다
이렇게 볼 수 있습니다.

산가의 경우는 식 유도를 해보도록 하겠습니다.


                                                                                x [mg(KOH)]
유리지방산 당량[meq] = F * 0.1 [eq/L] * V[mL]  =  --------------------------
                                                                            56.11 [g/eq(KOH)]

x [mg(KOH)]                  F * 0.1 [eq/L] * V[mL] * 56.11 [g/eq(KOH)]
------------------- = ------------------------------------------------  =  산가
S[g(유리지방산)]                    S [g(유리지방산)]


                            F * (a - b) [mL] * 5.611 [g/L]
산가[mg/g] =  ------------------------------------
                                  S[g(유리지방산)]       
 


식을 뜯어서 조금씩 연습하시다보면
계산 문제에 대해서는 단위를 얼마나 잘 배치하느냐가 중요한지.
그리고 계산 시간과 식 암기에 들이는 시간을 줄이는 데 효과적인지를
체감하실 수 있을 것입니다.
열심히 공부하시고, 좋은 성과 거두시길 바랍니다. 감사합니다.
 

Total 4,086

번호 강좌명 제목
3326 콘크리트기사(김현우) 1부 콘크리트 재료 시험 질문입니다. (1)
3325 산림기사(권현준) 필답 답 작성할때 (1)
3324 식품기사(박대준) 172p 8번 2022-2회차 수분활성도 문제 질문. (1)
3323 건축설비기사(김성태) 실양정 관련 질문입니다.
3322 건축설비기사(김성태)    실양정 관련 질문입니다.
3321 산림기사(권현준) 산림기사 필답 질문입니다 (1)
3320 산림기사(권현준) 안녕하세요 교수님. 다름이 아니라 표준지 재적조사에 대해 여쭤봅니다. (1)
3319 공조냉동기계기사(임종현) 습공기선도 문제, 질문드립니다. (1)
3318 건축설비기사(김성태) 건축설비기사 2016년 1회 4번 문제 문의
3317 건축설비기사(김성태)    건축설비기사 2016년 1회 4번 문제 문의
   76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90