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베스트 질문 답변

 
작성일 : 18-10-10 13:08
 
[식품기사(박대준)] 예비탄화 문의
식염정량이랑 조회분정량 할 때 예비탄화가 끝나고 방냉 한 다음 본탄화 하나요?아니면 바로 본탄화로 들어가나요?

박대준 18-10-10 13:15
 
예비탄화 끝낸 직후에 본탄화에 들어갑니다.
 

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