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베스트 질문 답변

 
작성일 : 19-04-02 10:46
 
[식품기사(박대준)] 조단백 실험 질문
안녕하세요!! 제가 조단백에 대해 이것저것 찾아보다 보니까 비등석 얘기가 나오던데ㅠㅠ 비등석 넣는것도 실험에 포함될까요....? 아니면 용도 물어보기만 할까요ㅜㅠ 만약 실험억 포함된다면 유산지 넣고 비등석 넣고 황산 넣으면 되나요?

박대준 19-04-02 13:37
 
조단백 시험 자체를 그냥 모의로 치르다보니 비등석(끓임쪽)은 주어지는 경우는 잘 없습니다.
그래도 만약에 주어진다면, 3~4개 정도 넣고 하세요.

넣는 순서는 관계없이

유산지로 싼 샘플, 유산지로 싼 분해 촉진제, 황산, 비등석을 넣으면 됩니다.
 

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