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베스트 질문 답변

 
작성일 : 21-12-20 00:21
 
[식품기사(박대준)] 페이지 365
페이지 365

8번문제

필름의 두께를(얇게/두껍게)

이 문제 얇게가 아니라 두껍게가 맞는거 아닌가요??

 


박대준 21-12-23 14:48
 
필답형 개론 부분에 해당 설명을 추가해놓았습니다.
용질의 머무름 인자인 k값에 따라 두께가 달라집니다.

통과 속도가 느린 물질을 분석할 때(k>5), 끊는점이 높은 물질(휘발성 작은 물질),
비교적 미량 물질을 고감도로 분석할 목적으로는 두께가 얇은 것을 써야 좋습니다.
얇은 두께를 사용할 경우 같은 온도에서도 Bleeding(고정상이 녹아내리는 현상)이
덜 일어나기 때문에 기화에 고온이 필요한 물질을 분석하기에 적합합니다.


반면에, 필름의 두께가 두꺼우면 시료 처리량이 많은 이점이 있습니다.
그러나 같은 온도에서도 Bleeding(고정상이 녹아내리는 현상)이 더 잘 일어나기 때문에
기화에 고온이 필요한 물질을 분석하는 데 제약이 따릅니다.
통과 속도가 빠른 물질을 분석할 때(k<5), 끊는점이 낮은 물질(휘발성 큰 물질),
비교적 많은 물질을 빠르게 분석할 목적으로는 두께가 두꺼운 것을 써야 좋습니다.
 

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