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베스트 질문 답변

 
작성일 : 17-08-31 16:52
 
[식품기사] 산도 알칼리도 종말점
산도 알칼리도 종말점 기준이 뭔가요?

이현정 강사 17-09-04 16:29
 
안녕하세요. 이현정입니다:)
산도 및 알칼리도 측정 시 페놀프탈레인시약을 사용합니다.
미홍색이 종말점이 됩니다.
 

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