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베스트 질문 답변

 
작성일 : 23-05-20 21:59
 
[식품기사(박대준)] 2021년 1회 시행 질문입니다.
2021 1회차 복원문제 7번에서 물질수지식에서 (1-x)를 잘 모르겠습니다

박대준 23-05-22 09:47
 
1은 5% 설탕물 무게입니다. 중간농도 물질량에 해당합니다.
그리고 x는 증발시킬 물의 양으로 0% 설탕물 무게, 저농도 물질량에 해당합니다.
1-x 는 25% 설탕물 무게로 고농도 물질량이 됩니다.
 

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