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작성일 : 19-10-20 23:06

[식품안전기사(박대준)] 수분정량 항량의 정의에 대해 궁금합니다.

항량이라고 할 때 공전에 따르면 계속해서 건조 또는 강열을 하였을 때 전, 후의 칭량차가 0.1%로 이하로 나는 것을 항량이라고 하는데 여기서 말하는 전 후의 칭량차 중에 전은 항량을 하고 난 뒤의 무게를 말하는 건가요 아니면 제일 처음 항량 하기 전의 칭량접시의 무게를 말하는 건가요?

박대준 19-10-22 19:36 항량과정은 이렇습니다. 무게 측정 -> 가열 -> 방냉 -> 무게 측정 두 무게값 차가 0.1% 이하가 난다면 중 마지막 것을 이후 실험에 사용하시면 됩니다. 항량과정은 이렇습니다. 무게 측정 -> 가열 -> 방냉 -> 무게 측정 두 무게값 차가 0.1% 이하가 난다면 중 마지막 것을 이후 실험에 사용하시면 됩니다.

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