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베스트 질문 답변

 
작성일 : 25-03-14 21:03
 
[식품산업기사(박대준)] 일반세균 측정

일반세균 측정 계산법에서

d 값이 10-1 10-2 이런식으로 다다르게 나와있는데

이게 어떤걸보고 써야하는건가요 ? 

모를 의미하는건지 모르겠습니다.

 


박대준 25-03-16 00:39
 
수식 유도를 알려드리는 이유는
무작정적인 암기는 도움이 되지 않기 때문입니다.
만들어지는 이유를 알아야 무슨 의미인지 이해할 수 있기 때문입니다.

콜로니 개수 합[CFU]
-----------------------  = CFU/mL 입니다.
접종 원시료 양[mL]


분모에 쓰인 식 형식을 보면
(1 * n1 + 0.1 * n2) * d 이죠?

분모 괄호 안에 있는 숫자들에 d 를 곱해넣어보시면

1 * d * n1 + 0.1 * d * n2

입니다.

d에 들어가는 숫가자 10의 거듭제곱꼴이죠?

d는 덜 묽힌 원시료의 희석배수임을 알 수 있습니다.


즉 분모에서 말하는 원시료의 총 접종량은

덜 묽힌 원시료 부피 + 더 묽힌 원시료 부피 입니다.
 

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